似非而是的减肥

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　　夏天尽管已过去，但这并不是安心发福的理由。肥胖不仅是形象问题，更是健康大事。事实上，减肥的含义不过在于少进食、多锻炼，但具体操作起来却复杂得多，也有很多“似非而是”的方法。

　　早餐不可少

　　不吃早餐可以减肥么，这个观念早就过时了。想像一下，冬眠的熊为什么还不瘦下来，那是因为那段日子它每日的消耗极低，因此身体养成了保存热量的习惯。不吃早餐恰恰如此，一个规律进食、有早餐习惯的人，一开始不吃早饭，会觉得饥饿难当，甚至一上午头晕眼花，而一个长期不吃早餐的人，则不会有上述症状。不是因为他们需要的热量少了，而是因为身体习惯性地贮藏起一部分热量以备用，因而使得身体发胖。放弃早餐意味着放弃让身体积极活动起来的机会，只有早上进餐才能发动积极的新陈代谢，在一天内积极燃脂。

　　零食不可恶

　　同样，零食也并不如传说中的那般可憎。如果说早餐为一天定下了基调，零食则在此基础上加以维持。事先准备好的零食不时地为身体加油，同时避免了不恰当的大餐的摄入，也不至于在正餐时狼吞虎咽。理想的零食包括全麦面包、酸奶、水果及坚果类。

　　吃肉不可怕

　　许多人都不敢吃肉。因而多以碳水化合物来代替，但是为补充肌肉而言，营养报告显示最佳的肌肉补充食品为牛肉、猪肉、禽类和鱼类。原因很简单：动物蛋白比豆类和蔬菜蛋白更能制造肌肉。为什么要补充肌肉？因为肌肉的密度更高，让人看起来更结实更纤瘦。一个正常体重的男性，每天需要90到120克蛋白质。假设你需要100克蛋白质，正确的方法是将它分成四份，每顿吃25克。比如早餐可以是个鸡蛋、一杯牛奶和麦片，午饭是米饭加鱼，晚餐则是鸡肉加色拉。

　　谈脂不色变

　　脂肪位于食物金字塔顶尖，它的摄入应予以严格控制，要想摄入足够的脂肪又不发胖，可以多吃杏仁、花生、核桃和橄榄油，因为它们富含的都是不饱和脂肪。还有一个好处是坚果和橄榄油还有助于提高性生活频次。另外，人体对于脂肪的消化较之碳水化合物来得慢，不会过快引起饥饿感，从而有利于控制食欲。换句话说，脂肪会让人进餐后觉得满意，认为吃饱了，而不是只吃了一点。

　　淀粉又何妨

　　对于碳水化合物怀有的恐惧需要一分为二来看，水果、蔬菜及全麦中所含的碳水化合物对健康至关重要，它们提供能量，又能帮助身体在运动后修补肌肉，可以说是缺之不可。多少碳水化合物才合适呢？如果你的目标是保持苗条，那么饮食中碳水化合物的含量应为30%-50%。